Przeciętny Polak ma bardzo duży problem z odpowiednim nawodnieniem organizmu. Owszem pijemy dużo ale nie tego co trzeba. Większość rodaków sięga raczej po słodkie napoje gazowane, przesłodzone soki czy nawet mocno popularne ostatnio piwa bezalkoholowe. Gaszą tym też uczucie pragnienia, jednak gdy ono się pojawia to jest już znak, że coś jest nie tak.
Kluczowym elementem jest odpowiedni bilans wody w organizmie. Jak wiadomo 70% masy człowieka to woda. Kobiety mają jej nieco mniej ponieważ ich ciało jest zbudowane z większej ilości tkanki tłuszczowej. W momencie gdy organizm ludzki traci już 1-2% ilości wody zaczynają się pewne problemy. Dlatego istotne jest jego nawodnianie. Sama w sobie nie dostarcza czystej energii. Ma za to wiele innych najważniejszych funkcji. Większość tego co dzieje się w ludzkim ciele wymaga użycia wody. To z jej wpływem zachodzą wszelakie reakcje chemiczne, które pozwalają nam zachować odpowiednią kondycje fizyczną i psychiczną. Pomaga w regulacji ciśnienia krwi czy przenosi do komórek tlen. Warto wspomnieć także o temperaturze ciała. Gdy ta zbyt mocno się podnosi, nasze ciało usuwa ciepło wraz z potem. Bez wody krótko mówiąc ludzki organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować.
Jaka jest minimalna ilość wody którą powinniśmy wypijać?
Ludzki organizm musi mieć pewną minimalną ilość wody by prawidłowo funkcjonować. Wartość ta to 800-300 cm3 na dobę. Warto wiedzieć, że organizm pobiera wodę także z wielu produktów. Dużą ilość wody pobieramy z warzyw i owoców, bo aż do 96%. W mleku znajdziemy 88% wody a w mięsach i produktach mięsnych około 50-75 procent. Nawet suchy chleb zawiera aż do 40% wody. Dlatego też popularne są diety oparte na warzywach i owocach, te dostarczają około 1 litra wody organizmowi.
W ciągu dnia ludzki organizm traci nawet do 2,5 litra wody. Najważniejszym narządem który reguluje jej stan są nerki. To one ciągle pracują filtrując krew i produkując około 1,4 litra moczu na dobę. Z potem z naszego organizmu uciec może do 0,4 litra, a z kałem do 0,2 litra. Podstawowym zachowaniem organizmu, który informuje nas, że tej wody jest już za mało jest pragnienie. Pojawia się właśnie w momencie gdy utracimy wspomniane wcześniej 1-2% ilości wody. Dlatego często zaleca się, by wypijać co najmniej 1,5 litra wody dziennie. Zdaniem ekspertów WHO powinno być to nawet 3 litry dziennie.
Ile wody piją Polacy?
Według badań zrealizowanych przez PBS na zlecenie Stowarzyszenia „Woda w domu i Biurze” przeprowadzono badania w których sprawdzono jak dużo wody piją Polacy. Okazuje się, że aż 11% osób uczestniczących w badaniach nie pije w ogóle wody mineralnej, a jedynie 6% pije tyle ile jest rekomendowane. Większość z ankietowanych wypijała maksymalnie 4 szklanki w ciągu dnia. A to nie stanowi nawet połowy zalecanej ilości. Warto wspomnieć, że wielu Polaków nie tylko nie pije odpowiedniej ilości wody ale nawet nie wie ile powinno jej wypijać. 70% ankietowanych osób stwierdziło, że powinno się wypijać od 1 do 7 szklanek dziennie, co w przeliczeniu daje mniej niż 1,5 litra. Tylko wspomniane 6% z ankietowanych faktycznie spożywało wodę w danych ilościach.
Badania te zostały przeprowadzone na grupie 1000 osób od 15 roku życia w wzwyż. W badaniu pojawiła się też informacja, że w Polsce w 2007 roku sprzedawano około 500 milionów wody w butlach 5-galonowych, co stanowiło 15% całego rynku sprzedażowego wody butelkowanej w Polsce.